Gewürze & Kräuter

Französischer Estragon

By Mai 8, 2015Oktober 15th, 2015No Comments

EstragonEstragon dürfte wieder modern werden, aber ich habe mich immer wieder gefragt warum.

Vorigen Sommer habe ich ein Estragonstöckerl erstanden.

  • Zu Hause die Blätter zwischen den Fingern gerieben
    → roch nach Wiese. 🙁
  • In ein Blatt gebissen
    → schmeckte nach Wiese. 🙁
  • Im Garten weiterwachsen lassen
    → immer noch Wiese. 🙁

Dieses Jahr habe ich die Blätter der Estragonblätter gleich zwischen den Fingern gerieben und am Naschmarkt hat die Standlerin sogar mein Problem gekannt. Jetzt habe ich die Lösung gefunden. Mein Blumenhändler hat französichen Estragon: riecht zart nach Anis und schmeckt nach Anis und leicht pfeffrig. 🙂

 

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