Ein Mörser in meiner Küche

Dieses Stein-Ungetüm ist in meiner Küche genauso wichtig wie ein Kochlöffel oder ein Messer. Und er muss so ein Ungetüm sein, ich hab schon kleine und zierliche Mörser ausprobiert – aus Porzellan oder elegante aus Messing, aber dieser ist eindeutig der beste!

Was mir daran gefällt ist, dass er wirklich fest und stabil steht und dass der Stößel gut in der Hand liegt, wenn ich Kräuter und Gewürze zermansche. Mit wenig Aufwand meinerseits zerkleinert er alles in kürzester Zeit.

… ja und dann schaut er auch noch gut aus – kann also immer in der Küche stehenbleiben und ist immer zum Einsatz bereit. 🙂

Einheitliche Maßeinheiten?

In vielen Rezepten finde ich die Maßeinheiten Teelöffel und Esslöffel, alles klar – und dann schau ich in meine Bestecklade und nichts ist mehr klar, je nach Design sind sie unterschiedlich groß. 🙁

Und wieviel geht jetzt wirklich in einen Teelöffel?

Ein Teelöffel entspricht 5 ml – weitere Messeinheiten findest du auf Küchemaße – Wikipedia.

Wo finde ich die Messlöffel?

Damit ich es leichter habe, habe ich mir Messlöffel zugelegt. Wenn ich mich richtig erinnere, habe ich sie bei Butler’s gefunden. Es sollte sie aber in jedem gut sortierten Geschirrgeschäft geben.